Avec ses célèbres champs de mimosas, Tanneron se pare de jaune de décembre à Mars, ce qui en fait l'un des villages les plus originaux du Var.
C'est ainsi le plus vaste territoire arboré de mimosas cultivés ou sauvages en France. Accroché à des collines, Tanneron est formé de 22 hameaux et se situe non loin de la Route... du Mimosa.